"Il nostro vino è identità,
è rispetto del suolo e della sua biodiversità,
è cultura e tradizione antica di questi luoghi"

L’Azienda agricola Tomei nasce nel 2017, dalla tradizione e dall’esperienza contadina della nostra famiglia.
Il terreno, di proprietà da tre generazioni, era principalmente coltivato ad ortaggi e grano con piccole porzioni di vigneto.

La nostra azienda si trova nel comune di Sezze, nella zona degli antichi Archi di San Lidano: un ponte di origine romana che collegava l’antica Via Setina con il famoso Foro Appiano e che oggi rappresenta e identifica il nostro logo aziendale.

La nostra scelta fin dall’inizio è stata quella di impiantare esclusivamente vitigni autoctoni dell’Agropontino: Bellone e Ottonese a bacca bianca, Cesanese e Abbuoto a bacca nera.

L’Abbuoto è un celebre vitigno antico risalente all’epoca degli imperatori romani, vino preferito di Augusto le cui prime notizie risalgono all’epoca di Plinio intorno al I secolo d.C. Proprio per quest’ultimo, essendo un vitigno a rischio di erosione genetica, abbiamo avviato un importante progetto di recupero e ricerca.

Obiettivo e fulcro dell’azienda è il recupero del territorio e della sua biodiversità, sposando l’agricoltura biodinamica ed eliminando l’uso di prodotti chimici sia in vigna che in cantina. La nostra è una cantina molto semplice e artigianale con pochi macchinari essenziali e vasi vinari neutri: terracotta e cemento. La lavorazione delle uve avviene con fermentazione spontanea utilizzando lieviti indigeni, al fine di ottenere un vino fortemente identitario che esprima al massimo il Terroir.

L’azienda oggi ha un’estensione di circa 6 ettari di cui quasi 5 a vigneto ed è certificata Biologica e Demeter Italia.

Vista dei Monti Lepini di Leonardo Da Vinci

Il Territorio

Zona di produzione Agro-Pontino, area pedemontana del Comune di Sezze – località Archi di San Lidano. I nostri terreni sono costituiti da sedimenti limno-palustri molto profondi, ricchi di argille scure bluastre e caratterizzati da uno strato marino antico composto da calcareniti risalenti all’epoca del pliocene. In maniera non uniforme sono presenti tracce di rocce carbonatiche di origini vulcaniche provenienti dall’antico vulcano laziale. Suoli con ottima dotazione di sostanza organica.

I nostri vini

• Bellone IGT Lazio •

• Bianco IGT Lazio – Vitigno Ottonese •

• Cesanese IGT Lazio •

Certificazioni

Contatti

Sei interessato a scoprire di più sui nostri vini? Contattaci a questa mail marco@tomeivini.it oppure scrivici su questo form!

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